懐食みちば｜ディナー献立

「懐食みちば」では、かねてよりお客様からご要望のあった一品料理や、
プリフィックス（チョイスのできるコース料理）をご用意いたしております。
プリフィックスでは、お客様のご要望にあわせてお料理の数や種類をお選びいただけます。
お客様のその日のおなか具合に合わせて、懐食みちばの味を存分に味わっていただきたい・・・
そんな想いをこめたコースメニューです。
詳しくはオーダーの際にお気軽にお問い合わせください。

◆懐コース/プリフィックス（チョイスのできるコース料理） 12,600円
◆一品料理もございます
（一部メニューが変わる場合もございます）

※(*）マークのついている献立はプリフィックスになっております。

葉月のお料理

前菜
　飛魚叩き萌芽〆
　赤ずいき酢焚
　鱶ひれ煮こごり
　床節磯やき
　チーズ味噌漬
　もろこし海老つくね
　いぼから串打

御椀
　相並沢煮椀　香りやさい五種　こしょう

刺身
　活鯒、車えび　水蛸湯洗い　梅肉正油
　花丸　わさび

焼物
　夏河豚焼カルパッチョ　もやし・黄韮
　蜂の巣・トマト・いくら

煮物
　きんめ煮付　絹漉豆腐　わけぎ外　木の芽

中鉢
　海素麺　八方酢・露生姜

強肴
　　・活魚料理(*)
　　・石蒸し焼　鱧・松茸・やさい色々(*)
　　・牛炙り　松茸(*)
　　・鱶ひれ茶碗(*)

食事
　　・釜焚き　松茸ごはん(*)
　　・梅素麺　冷・温(*)
　　・糠鯖茶漬(*)
　　・酸辛湯麺(*)
　　・白ごはん・赤出し(*)

水菓子
　無花果ぜりー　ヨーグルトソース
　ブルーベリーポルト煎め　ミント
　粟麩ぜんざい