日本料理では昔から「五味五法」といって、
「割、焼、蒸、煮、揚」の5つの方法（五法）を大切にしています。
「懐食みちば」ならではの「五法膳」でぜひお楽しみください。
◆五法膳 3,150円 ◆もてなし膳 6,300円 ◆旬彩膳 4,725円 ◆ローストビーフ丼 3,150円
（一部メニューが変わる場合もございます）
※(*）マークのついている献立はプリフィックスになっております。
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
葉月のお料理
[ 五法膳／旬彩膳／もてなし膳 ]
 |
|
前菜
穴子ざく胡瓜
海老もろこし真丈
鮪昆布〆山椒卸し
笹巻すし
チーズの西京焼
御椀
すっぽんタピオカ万頭 花筏葱 生姜汁
差味
鮮魚三種氷盛り あしらい色々
蒸物
鱧とじゅん菜の茶碗蒸し もち銀杏 あわふ
強肴
牛炙り石焼 焼野菜 二種ソース(*)
活すずきと夏野菜の酢どりあん
茄子、トマト、ズッキーニ(*)
食事
糠鯖茶漬(*)
麺類色々(*)
赤出し・ごはん(*)
水菓子
無花果ゼリー寄せ ヨーグルトソース(*)
紅茶ムース 苺・ウェハース(*)
| | |
前菜
もろこし豆腐 巻海老 水菜 美味出し
膳
戻り鰹さらだ トリフドレッシング
小芋と太刀魚の煮卸し 浅月
鰻と湯葉の飯蒸し 有馬山椒
さんまの腸焼 法蓮草・木の芽
お楽しみ
食事
さぬきうどん温・冷(*)
赤出し、ご飯(*)
デザート
本日のデザート
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
